Detta börjar ju bli någon form utav bildblogg! Vet inte om det är bra eller dåligt men bilder är ju kul :) Har haft en väldigt lugn helg som mestadels spenderats ute i det fina vädret. Älskar när man kan ta helgen bara som den kommer, dag för dag! Det är precis vad jag har gjort. Hunnit med träning, sol, god mat, lite vin, långpromme, vänner & brunch - perfekt i mina ögon!

Kan ej komma lägligare. Som vi längtar!! 

FREDAG, SOL & denna låt på högsta volym. Behöver inte säga mer, trevlig helg!!

Min kusin Ida är the Queen of baka sockerfritt. Så i fredags då jag träffade henne så hade hon med dessa till efterrätt, muuuuuums. Det är alltså dadelbollar med smak av punch, smakar precis som en dammsugare. Receptet kommer från stinasmat på insta. 

Okej detta är det godaste nyttigaste brödet ever! Vet inte om det är jag som skickat det till Ida för hundra år sedan eller hon till mig men hon återupplivade mitt sinne för bananbröd då hon bjussade på dessa på en brunch :)))) Jag brukar ibland ha hallon i om jag ej har blåbär hemma, funkar även med sojamjöl om det krisar på mandelmjölet i skafferiet!

Önskar er en fin helg ❤

Åh jisses vad jag kämpat med detta inlägg. Upptäckte att ni inte såg bilderna då jag hade kläderna på mig...så jag har laddat upp hela inlägget igen!

Linne H&M, storlek 38 - Pris 50kr SÅLD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Känns helt seriöst som att jag sett semlor sedan dag ett av 2017 haha. Nä men hur länge har man inte sett semlorna florera? Varje dag frestas man så jag kollade upp när fettisdag är...28 februari...............det börjas i tid 😃 Kan bli att premiäräta en till helgen! Tills dess håller jag mig till denna nyttigare variant som är perfekt som kvällsfika eller efter träningen! Och svar nej den smakar givetvis inte alls lika gott som en vanlig semla, men jag tycker den är jättegod som ett nyttigt alternativ! Jag slängde ihop lite utav det jag hade hemma men här kommer recept!

4st små bröd:

2 msk mandelmjöl (hade inget men mixade mandlar till ett mjöl själv)

2 msk kokosmjöl

2 msk sojamjöl (du kan ha rismjöl också eller bara mer av någon av de andra)

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma 

1 nypa salt

Smält sedan 2 msk kokosolja, låt svalna & blanda med 1/2dl kokosmjölk (jag hade ej kokosmjölk, tog samma mängd vatten istället). Blanda vätskan med de torra ingridienserna. Kavla/pressa ut 4st små plattor på en plåt & grädda på 225 grader i ca 5min, håll koll! 

Mandelmassa:

1st banan

2 msk mandelmjöl

 Mixa & bre ut på bröden.

"Grädde":

Nu skulle man mixa keso och söta med lite honung. Men jag hade bara soygurt så jag tog det, antar att man kan ta kvarg eller liknande också. Slängde ner 1 tsk kardemumma här också bara för att jag tydligen älskar det. Bre denna "grädde" på mandelmassan & stäng igen brödet. Sedan toppade jag det hela med lite mer "grädde" & bär bara för att det är gott. TESTA :)